Jeg hedder Ruth og er uddannet klinisk diætist siden 2005. Gennem årene har jeg arbejdet på blandt andet Kolding Sygehus, i Middelfart og Fredericia Kommune, i forskellige lægehuse og i 10 år hos Børnelægecentret i Odense. Her har jeg vejledt både børn og voksne med mange forskellige problemstillinger – blandt andet vægt, maveproblemer, allergier og generel sundhed.

Min motivation er at hjælpe mennesker med at finde en vej gennem den store mængde af råd og information om kost og sundhed. Mange føler sig forvirrede i det, jeg ofte kalder “mad-junglen”, og har brug for en løsning, der passer til deres hverdag og ikke bare endnu en kur.

Derfor tager jeg altid udgangspunkt i den enkelte person – i deres ønsker, behov og muligheder. Sammen finder vi frem til realistiske ændringer, der kan fungere i hverdagen og hjælpe dig med at nå dine mål i forhold til mad, sundhed og velvære. I 2015 blev jeg desuden certificeret vejleder i Low FODMAP-diæten, som ofte bruges i forbindelse med maveproblemer.